Pilon de poulet au four
- Niveau de difficulté: Facile
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Recette simple de pilons de poulet au four facile et savoureuse. Avec cette marinade sucrée, salée et épicée vous obtiendrez des délicieux pilons de poulet bien croustillants et fondants pour toute la famille. L’inspiration de cette marinade est une émission radio de ma ville natale Douala « sucré salé pimenté ».
Ingrédients
- 1,2 kg de pilons de poulet
- 3 CàS de moutarde
- 3 CàS de sirop d'érable ou 2 CàS de miel
- 1 CàS de gingembre râpé
- 60 ml de sauce soja
- 5 gousses d'ail (hachées)
- 1 Cà thé de piment d'espelette ou de cayenne
- Sel et poivre
Méthode
Étape: 1
Disposez les pilons dans une assiette allant au four, puis salez, poivrez
Étape: 2
Ajoutez tous les ingrédients sur les pilons, puis Mélangez bien le tout à la main
Étape: 3
Filmez et laissez macérer au frais quelques heures. L'idéal serait la veille pour le lendemain
Étape: 4
Après macération, laissez tempérer, puis retournez les pilons
Étape: 5
enfournez pendant 1 heure à 180º (selon le four et la grosseur des pilons). Mouillez les pilons à mi-cuisson avec le jus de cuisson.
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