Crumble/Croustade de Mangue, coco et blé entier
Nous vous proposons aujourd’hui une recette de crumble hors sentier battu. J’ai voulu sortir un peu de ma zone de confort et je me suis dit pourquoi pas avec un crumble/croustade à la mangue, noix de coco et en plus avec la farine de blé entier. Après deux essayes pas convaincants, j’ai obtenu mon délice au troisième. Le petit goût acide de la mangue et la noix de coco croustillante se marient parfaitement au palais. Essayez ce dessert simple, facile et surtout succulent et vous m’en donnerez des nouvelles.
À déguster tiède accompagné d’une glace de mangue ou coco hummm!!!!
Ingrédients
- 3 grosses mangue découpées en dés
- 80 gr de noix de coco râpée
- 200 gr de farine de blé entier
- 130 gr de cassonade
- 170 gr de noix de beurre bien froides
- 1 Grosse pincée de sel
Méthode
Étape: 1
Mélangez dans un saladier la farine, le coco, la cassonade, le sel puis ajoutez le beurre froid et mélangez avec les bouts des doigts et réservez au frais
Étape: 2
Mélangez à part 1 CàS de cassonade avec la mangue puis remplissez les ramequins aux 2/3 avec la mangue sucrée
Étape: 3
Remplissez l'autre tiers avec le crumble sorti du réfrigérateur
Étape: 4
Préchauffez le four à 180ºC et cuire 20 à 25 min (selon le four). Laissez tiédir avant de déguster
Recette Commentaires
Commentaires (2)
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posté par josiane sur 2014-août 5
hummm, j’aime beaucoup vos recettes. Continuez comme ca svp. j’ai déjà essayée les beignets soufflets, c’etait très bon……. Ce qui me plait aussi c’est que vous utiliser moins de sucre possible. Moi j’aime pas trop le sucre. Donc ca m’arrange.
posté par Rostand sur 2014-août 6
Bonjour Josiane, ravis de savoir que vous appréciez ce que nous faisons. Merci beaucoup pour le feedback.Partagez avec vos amies peut-être ils et elles aimerons aussi 😉 Merci encore.