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Tilapia au four

  • Temps de préparation: 2:15 h
  • Temps de cuisson: 20m
  • Prêt en: 2:35 h

For English watch here Baked tilapia

Nous vous propose aujourd´hui la recette simple de tilapia au four avec peu d’ingrédients, mais pour un résultat moelleux et très savoureux. Pour accompagner ce régal nous vous proposons les allocos ou banane plantain frite, les bâtons de manioc et rehaussé de la purée de piment Africain. C’est ainsi qu’il est généralement dégusté dans les certaines régions Africaines.

Ingrédients

  • Tilapia entier nettoyé et entaillé de chaque côté
  • Marinade pour poisson
  • Bouillon de légumes ou poisson dissous dans de l'huile
  • Oignon rouge découpé en fines lamelles
  • Options de garniture: Alloco ou banane plantain frite et ou baton de manioc
  • purée de piment Africain (si vous tolérez l'épicé) ou sauce brava Espagnole

Méthode

Étape: 1

Badigeonnez entièrement(y compris les entailles, le ventre et l'intérieur de la tête) le poisson avec le bouillon dissous dans l'huile

Étape: 2

Répétez l'opération antérieure avec la marinade pour poisson, puis laissez mariner au moins 2 heures au frais si possible préparez la veille pour le lendemain

Étape: 3

Après le repos, préchauffez le four à 180º C et cuire 15 à 20 min (selon four et grosseur du poisson)

Étape: 4

Mouillez le poisson cuit avec la sauce résultant de la cuisson pour plus de brillance et servez chaud avec votre garniture préféré et l'oignon rouge en lamelles
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Recette Commentaires

Commentaires (2)

  1. posté par Hydqra sur 2015-décembre 21

    Bonjour,
    Un grand merci pour toute ses recettes facile a réaliser. Pour le tilapia au four comment on prépare la sauce et ma marinade stp.
    Merci

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