Recette guacamole (purée d’avocat)
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Heureuse Année 2015 à toutes et tous. C’est avec plaisir et joie que nous commençons cette merveilleuse année qui sera pleine de défis et de plaisir. L’un de nos défis cette année est de vous gâter avec le plein de nouvelles recettes tant de l’Afrique que du reste du monde.
Surement en début d’année nous avons tous envie de faire une cure avec tout ce que nous avons mangés pendant ces deux dernières semaines. Pour cela nous commençons l’année avec une recette simple et santé de guacamole. Non seulement votre corps profitera des vertus de ce fruit, mais sa teneur en bonne graisse fera durer plus longtemps votre sensation de satiété et vous éviterez ainsi de grignoter… retrouvez tous les bienfaits de l’avocat dans notre article: L’avocat un allié pour la santé.
Ingrédients
Coupez les avocats en deux, enlevez leur chair à l'aide d'une cuillère, puis écrasez la chair avec une fourchette. ajoutez l'oignon, l'ail haché, le persil ou la coriandre, le jus de citron, les tomates, sel, poivre puis mélangez délicatement l'ensemble ajoutez enfin l'huile d'olive et brassez légèrement.
Bonne dégustation.Méthode
Étape: 1
Étape: 2
Étape: 3
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Commentaires (2)
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posté par ginette gravel sur 2016-avril 30
peut-on réfrigérer sans que les avocados deviennent noir. Merci1
posté par Rostand sur 2016-mai 5
Salut Ginette!
Pour réduire l’oxydation de l’avocat, il faudrait couvrir en du film alimentaire en contact avec le guacamole.