Pommes de terre pilées
- Cuisine: Africaine, Camerounaise
- Cours: plat
- Niveau de difficulté: Facile
For English version click this link Beans mashed potatoes recipe
Nous vous emmenons à l’Ouest du Cameroun avec cette recette de pommes et haricots pilés. Un plat simple, économique et nourrissant. Dans les villages il est parfois consommé au petit déjeuner avant de se rendre aux travaux manuels, question de se charger de suffisamment d’énergie. Pour ceux qui ont des préjugés avec l’huile de palme, vous pouvez la remplacer avec un peu d’huile d’olive ou du beurre.
Ingrédients
Versez les pommes dans une casserole, ajoutez l'eau, couvrez et laissez cuire. Lorsque les pommes sont cuites, versez l'excédent d'eau ou laissez sécher dans la casserole ouverte Ajoutez les haricots, couvrez et laissez réchauffer 5 minutes à feu doux Ajoutez l'huile de palme, salez, ajoutez la purée de piment, pilez le tout avec un pilon ou une bouteille. Dégustez ce plat lorsqu'il est assez chaudMéthode
Étape: 1
Étape: 2
Étape: 3
posté par Daryl mael sur 2019-février 6
Super c’est pratique et appétissant