Salade d’épinard au poulet et fruits

  • Portions: 4 personnes (salade repas)
  • Temps de préparation: 30m
  • Temps de cuisson: 15m
  • Prêt en: 45m

Cette salade tiède d’épinard au poulet et fruits est une salade santé et plaisir. Sa fraîcheur et les mélanges de saveurs sucrée, salée et aigre ne laisseront pas indifférentes vos papilles. Cette salade est surtout réconfortante en période de froid.

 

Ingrédients

  • 3 poitrines de poulet découpées en petits cubes
  • 1 oignon découpé en julienne
  • 1 poivron vert découpés en dés moyen
  • 1 poivron rouge découpés en dés moyen
  • 200 gr de champignons de Paris émincés
  • 200 gr de raisins rouge
  • 200 gr d’ananas découpé en cubes
  • 200 gr de cantaloupe découpé en cubes
  • 1 CàS de gingembre râpé
  • 4 C à S de sauce soja
  • Sel, poivre et huile
  • 300 gr de bébés épinards
  • Vinaigrette balsamique

Retrouvez ici votre recette de vinaigrette balsamique maison

Méthode

Étape: 1

Faites sauter tous les légumes à feu vif pendant 3 min environs

Étape: 2

Salez, poivrez les cubes de poulet puis les ajoutez aux légumes, et cuire 3 min

Étape: 3

Déglacez à la sauce soja, ajoutez le gingembre râpé remuez et laissez réduire la sauce soja.

Étape: 4

Vérifiez l’assaisonnement puis ajoutez tous les fruits. Laissez mijoter 4 min environs. et c'est prêt pour servir

Étape: 5

Pour servir assaisonnez les épinards avec la vinaigrette et servir avec le poulet et fruits

Nous espérons que nous vous avons inspiré avec cette recette et attendons vos commentaires !

Recette Commentaires

Commentaires (2)

  1. posté par samantha wontumi sur 2014-août 22

    Hi..I really love your recipes and would love to subscribe to your channel but I don’t speak French.Is there anyway I could get an English translation?

    • posté par Rostand sur 2014-août 22

      Hi Samantha thanks for your interest. We are working on the English version of our recipes and very soon(September) we will lunch the English version of ToiMoi&Cuisine. Thanks again and see you soon on ToiMoi&Cuisine/EN.

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