L’avocat un allié pour la santé !
Bien que riche en graisses, ce fruit serait très intéressant pour notre bien-être grâce aux nutriments qu’il contient.
Voici quelques raisons pour intégrer ce fruit dans vos menus.
L’avocat comme l’huile d’olive est riche en acide oléique. De nombreuses études montrent que cet acide aide à prévenir certains types de cancer comme le cancer du sein ou le cancer de la prostate.
L’avocat est une bonne source de magnésium et de potassium; bénéfique pour la tension artérielle. Il contient également le phosphore, le fer et le zinc.
Source non négligeable de vitamines tel que la C, la B, et la E, l’avocat a des propriétés antioxydantes qui permettent de garder une bonne santé globale et de lutter contre le vieillissement.
L’avocat contient plus de lutéine caroténoïde que les autres fruits. La lutéine protège contre la dégénérescence maculaire et la cataracte qui sont deux maladies invalidantes liées aux yeux avec l’âge.
Ce fruit est également riche en bêta-sitostérol, un composé reconnu pour réduire le taux de cholestérol. L’avocat est une bonne source de folate, une vitamine qui diminue le risque d’anomalies congénitales chez le nouveau-né, donc bon allié des femmes enceintes ou en voie de le devenir. Un apport élevé en folate est également associé à un risque plus faible de souffrir d’une crise cardiaque.
En dehors de toutes les propriétés thérapeutiques que peut contenir l’avocat, son goût serait une bonne raison d’adopter ce fruit : il constitue une façon saine d’ajouter de la saveur et de la texture à vos plats. Consommer dans une salade ou une soupe, servez-le en entrée sous forme de guacamole, ou essayez-le dans l’une de nos recettes:
guacamole, asperge et parmesan (à venir)
Un Avertissement pour la fin. L’avocat n’est pas un aliment miracle. Le meilleur miracle que vous pouvez donner à votre santé, est de prendre soin de votre corps avec une alimentation équilibrée et variée, de le bouger assez, et de vous reposer ;).
