Boule-boule coco
- Cuisine: Africaine, Ivoirienne
- Cours: Apéritifs, Apero
- Niveau de difficulté: Facile
Ingrédients
- 250g de tubercule de manioc
- 1/2 C à thé de levure chimique
- Noix de coco
- Sel et huile de friture
Méthode
Étape: 1
Râpez le manioc, essorez légèrement la pâte obtenu dans un torchon propre (Ne la videz pas complètement de son eau pour faciliter la formation des boules)
Étape: 2
ajoutez à la pâte sel & levure puis mélangez et formez de très petites boules
Étape: 3
chauffez l'huile de friture entre 170º et 180ºC et Frire les boules jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Égouttez les sur du papier absorbant.
Étape: 4
Servez les accompagner de noix de coco. Bonne dégustation