Sauté de bœuf pommes et chou

  • Portions: 4 à 6 personnes
  • Temps de préparation: 20m
  • Temps de cuisson: 45m
  • Prêt en: 1:5 h

Coucou,

Nous partageons aujourd’hui la recette de sauté de bœuf aux pommes et chou. C’est un plat pas très habituel dans notre cuisine et pourtant très savoureux, sans compter les bienfaits que peuvent nous apporter le chou. Nous espérons que vous allez l’aimer et qu’il agrandira votre carnet de plats africains. Vos commentaires sont toujours très appréciés.

Ingrédients

  • 900 gr de bœuf cuit ou viande au choix
  • 1 kg de pommes pelées et lavées
  • 1 petit chou blanc découpé en lamelles
  • 1 gros oignon découpé en lamelles
  • 1 branche de céleri émincée
  • 2 grosses tomates découpées en dés
  • 30 gr d'écrevisses écrasées
  • 700 ml du bouillon de cuisson de la viande
  • sel
  • 1 filet d'huile

Méthode

Étape: 1

Chauffez un peu d'huile dans une casserole, faites y revenir l'oignon et le céleri, jusqu'à l'oignon devienne translucide. Ajoutez la tomate et laissez suer 2 à 3 minutes.

Étape: 2

Ajoutez les pommes, salez et laissez rissoler quelques minutes.

Étape: 3

Ajoutez le chou, les écrevisses, brassez, puis ajoutez le bouillon de cuisson de la viande. Couvrez et laissez cuire les pommes à moitié (environs 15 min) à feu moyen doux.

Étape: 4

lorsque les pommes sont mi-cuites, ajoutez la viande, couvrez et laissez terminer la cuisson des pommes à feu doux.

Étape: 5

Vérifiez l'assaisonnement et corrigez si nécessaire. Bonne dégustation.

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