Brochettes de poulet mariné

  • Portions: 4 personnes
  • Temps de préparation: 20m
  • Temps de cuisson: 30m
  • Prêt en: 50m

English version watch here ==> Marinated chicken brochettes

En cette saison privilégiée de barbecue, nous vous proposons notre recette de brochette de poulet mariné inspirée du poulet yassa. Récemment nous avons offert un service traiteur incluant le yassa de poulet dans le menu que nos convives ont beaucoup appréciés au point de nous mettre l’eau à la bouche. Mais nous étions confronté à deux envies: poulet yassa ou brochettes de poulet? Nous avons finalement opté pour les brochettes avec du poulet mariné dans les ingrédients du yassa. Le résultat était …. miam! Nous n’avons pas résisté de partager avec vous.

Ingrédients

  • 1 kg de poitrine de poulet découpée en gros cubes
  • 1/2 oignon coupé en carrés
  • 2 petits poivrons (vert et rouge) coupés en carrés
  • 3 gousses d'ail hachées
  • 4 C à S de jus de lime
  • 4 C à S d'huile d'olive
  • 3 C à S de moutarde
  • 1 C à S de bouillon de poulet
  • sel et poivre

Méthode

Étape: 1

Salez et poivrez le poulet et réservez.

Étape: 2

Versez dans un bol le jus de lime, l'ail, le bouillon de poulet, l'huile d'olive, la moutarde et bien mélanger

Étape: 3

ajoutez à la marinade le poulet, et les légumes , mélangez le tout et laissez mariner 30 minutes.

Étape: 4

Enfilez les morceaux de poulet en alternant avec les légumes, répétez l'opération avec tout le poulet

Étape: 5

chauffez à feu moyen le grill ou une poêle avec un peu d'huile, grillez les brochettes sur toutes les faces pendant 8 à 10 mins ou jusqu'à cuisson.

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