Ragout de rognon de veau
For English watch here https://youtu.be/lKj_tRGpjIE
Pas un classique de recette de rognons. Osez cette recette facile d’abats, Vous serrez surpris par le résultat !!
Ingrédients
- 1/2 kg de rognon de veau nettoyé et découpé
- 3 Tomates découpées en dés
- 1 oignon découpé en dés
- 1 poivron rouge découpé en dés
- 1 poivron vert découpé en dés
- 1 poireau émincé
- 3 gousses d’ail finement hachée
- 1 tige de romarin
- Sel ,poivre, huile d’olive
Méthode
Étape: 1
Faites revenir 2 min les oignons et le poireau dans une casserole avec un peu d’huile.
Étape: 2
Ajoutez les poivrons mélangez et laisser mijoter 5 min
Étape: 3
Ajoutez l’ail, la tomate, salez, poivrez
Étape: 4
brassez et laissez mijoter un instant, puis Ajoutez les rognons et le romarin
Étape: 5
couvrir et laissez cuire 40 min environ en remuant de temps à temps. Vos rognons sont prêts à être dégustés. Bon appétit.