Apéritifs Autres recettes Boissons Boulange/boulangerie Déjeuner Desserts Entrées Plats Sauce

Croquettes / Chin chin

  • Temps de préparation: 30m
  • Temps de cuisson: 15m
  • Prêt en: 45m

English transcription and video follows ==> Chin chin recipe

Pour entretenir nos invités voici la recette des croquettes / chin chin facile à réaliser. Vous avez aussi la première version Recette de chinchin  

Ingredients (ENGLISH)

500g or 1,1 lb flour
170g or 6oz sugar
80g or 3oz soft butter
2 eggs
140ml of milk
1 tablespoon of nutmeg
1/2 cup salt
1/2 teaspoon of baking powder
Frying oil

Method

Step 1
Pour into a bowl flour, sugar, nutmeg salt and yeast, then mix.

2nd step
Add the butter and mix with hand to the flour mixture

Step: 3
Add eggs and milk. Mix gradually the liquid and the dry ingredients until obtaining a wet dough

Step: 4
Continue to knead the dough on a floured table. Make it round afterwards and let stand 30mins

Step: 5
Take a piece of dough and roll it on the table, then cut in small pieces with a table knife

Step: 6
Heat the oil to 180ºC or 350ºF and fry the snacks until they become golden brown.

Step: 7
Drain on paper towels. Enjoy

Ingrédients

  • 500g farine
  • 170g sucre
  • 80g beurre mou
  • 2 oeufs
  • 140ml de lait
  • 1 CàS de muscade
  • 1/2 CàC de sel
  • 1/2 CàC de levure chimique
  • Huile de friture

Méthode

Étape: 1

Versez dans un bol farine, sucre, muscade sel et levure, puis mélangez.

Étape: 2

Ajoutez le beurre et sablez avec le mélange de farine

Étape: 3

Ajoutez œufs et lait. Mélangez progressivement le liquide et le sec jusqu'à obtenir une masse humide

Étape: 4

Continuez d'amasser la pâte sur une table farinée. Faites en une boule par la suite et laissez reposer 30mins

Étape: 5

Prenez un morceau de pâte et roulez le sur la table, puis découpez avec un couteau de table

Étape: 6

Chauffez l'huile à 180ºC et faites fruire les croquettes jusqu'à elles deviennent dorées.

Étape: 7

Égouttez sur du papier absorbant. Bonne dégustation.

Type de recette: Mots clés: , , , Ingrédients: , , , , , , , ,

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Suivez-Nous Sur