Feuilleté à la viande
For English watch here ==> Meat puff pastry
Nous vous proposons aujourd’hui la recette de feuilleté à la viande inspirée de notre pâte feuilletée en 15 minutes. C’est une recette assez facile qui peut être dégustée en apéritif, en entrée, comme collation ou tout simplement en plat principal.
Ingrédients
chauffez un peu d'huile dans une casserole, faites y revenir l'ail et l'oignon. Ajoutez le poivron et la carotte, faites les revenir quelques minutes. Ajoutez la viande, salez, poivrez, ajoutez le bouillon remuez et laissez cuire. Lorsque cuit retirez la viande du feu et filtrez l'excès d'huile si nécessaire. Laissez refroidir, ajoutez le parmesan lorsque la farce est refroidie et réservez. Étalez la pâte sur un plan de travail, découpez un bout de la pâte, puis disposez la farce sur l'autre bout de la pâte. Recouvrez la pâte jusqu'au niveau du bout découpé, badigeonnez d’œuf battu, rabattez les bouts découpés, puis badigeonnez encore d’œuf. posez la pâte farcie sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé, préchauffez le four à 180ºC, enfournez et cuisez 30 à 35 minutes. Laissez tiédir, découpez et servez...Méthode
Étape: 1
Étape: 2
Étape: 3
Étape: 4
Étape: 5
Étape: 6