Gateau au chocolat
L’incontournable gateau au chocolat ! Découvrez notre recette simple et rapide à faire. Un gâteau très moelleux, léger et vraiment gourmand pour tout le monde et toutes les occasions. Sa forme fait penser au brownie.
Ingrédients
- 125 gr chocolat 70%
- 125 gr farine
- 125 gr sucre
- 125 gr beurre
- 50 gr poudre d'amande
- 5 oeufs
- 1 pincée de sel
Méthode
Étape: 1
Séparez les jaunes des blancs d’œufs
Étape: 2
Battez les blancs d’œufs+ pincée de sel en neige et réservez au frais
Étape: 3
Dans un grand bol, blanchissez les jaunes d’œufs + le sucre
Étape: 4
Faites fondre au micro-onde le chocolat + beurre, brassez bien jusqu’à obtenir un mélange homogène
Étape: 5
Incorporez le chocolat fondu aux jaunes d’œufs blanchis, et mélangez
Étape: 6
Ajoutez la farine et la poudre d'amande et mélangez
Étape: 7
Ajoutez la moitié des blancs en neige, puis mélangez délicatement.
Étape: 8
Ajoutez l'autre moitié des blancs en neige et mélangez avec délicatesse
Étape: 9
Chemisez votre moule (beurre + farine). Versez y la pâte
Étape: 10
Cuire au four à 180º C/ 350º F pendant 30 minutes.
Recette Commentaires
Commentaire (1)
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posté par Bernadette sur 2016-juillet 22
Bjr ! Merci pour votre recette. Est-il possible de remplacer la poudre d’amande?