Petits pains sans pétrissage

  • Portions: 5 petits pains
  • Temps de préparation: 2:15 h
  • Temps de cuisson: 20m
  • Prêt en: 2:35 h

Beaucoup de personnes hésitent encore à essayer des recettes de pains maison à cause du pétrissage qu’ils considèrent « un peu pénible », si c’était votre cas, eh bien voici pour vous une recette de petits pains maisons « express »(en dehors des 2 heures de repos de la pâte). Vous allez rester bluffer par les petits pains obtenus. Ces pains peuvent êtres déclinés à votre goût; aux raisins, chocolats, fromages … il suffira d’ajouter les raisins, chocolats … à votre pâte et le tour sera joué 😉

Ingrédients

  • 250g de farine tout usage
  • 150 ml d'eau minérale tiède
  • 50 ml de lait tiède
  • 1 C à S de sucre
  • 1/2 C à Thé de levure du boulanger sèche
  • 1 C à S d'huile
  • 1/2 C à Thé de sel

Méthode

Étape: 1

Versez dans un bol la farine, le sel, la levure, le sucre. Mélangez et faites un puits au centre, versez dans le puits: l'eau, le lait et l'huile

Étape: 2

mélangez avec une fourchette jusqu'à obtenir une pâte homogène et collante. Couvrez avec du film alimentaire et laissez reposer 2 heures

Étape: 3

Farinez très généreusement le plan de travail. Enrobez la pâte de farine pour faciliter sa manipulation, puis divisez la pâte en nombre de pains désirés.

Étape: 4

formez les petits pains et posez sur une plaque à four avec papier cuisson, fendez les avec une lame très tranchante.

Étape: 5

chauffez le four à 210ºC avec un récipient en acier à l'intérieur. Enfournez les pains et versez une tasse d'eau dans le récipient au four, refermez rapidement le four et laissez cuire les pains 20 mins

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