Petits pains sans pétrissage
- Cours: Boulange/Boulangeire, Déjeuner
- Niveau de difficulté: Facile
Beaucoup de personnes hésitent encore à essayer des recettes de pains maison à cause du pétrissage qu’ils considèrent « un peu pénible », si c’était votre cas, eh bien voici pour vous une recette de petits pains maisons « express »(en dehors des 2 heures de repos de la pâte). Vous allez rester bluffer par les petits pains obtenus. Ces pains peuvent êtres déclinés à votre goût; aux raisins, chocolats, fromages … il suffira d’ajouter les raisins, chocolats … à votre pâte et le tour sera joué 😉
Ingrédients
Versez dans un bol la farine, le sel, la levure, le sucre. Mélangez et faites un puits au centre, versez dans le puits: l'eau, le lait et l'huile mélangez avec une fourchette jusqu'à obtenir une
pâte homogène et collante. Couvrez avec du film
alimentaire et laissez reposer 2 heures Farinez très généreusement le plan de travail. Enrobez la pâte de farine pour faciliter sa manipulation, puis divisez la pâte en nombre de pains désirés. formez les petits pains et posez sur une plaque à four avec papier cuisson, fendez les avec une lame très tranchante. chauffez le four à 210ºC avec un récipient en acier à l'intérieur. Enfournez les pains et versez une tasse d'eau dans le récipient au four, refermez rapidement
le four et laissez cuire les pains 20 minsMéthode
Étape: 1
Étape: 2
Étape: 3
Étape: 4
Étape: 5
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posté par Frodothebrown sur 2018-mars 18
Merci pour cette recette facile et pratique, succès garanti !