Pâte à pizza à la farine de blé entier

  • Portions: 950 gr de pâte ou 2 pizzas de 30cm de diamètre
  • Temps de préparation: 10m
  • Temps de cuisson: 0m
  • Prêt en: 50m

La recette de pâte à pizza  à la farine de blé entier est super simple et nécessite à peine 10 minutes pour la réaliser. Vous n’avez même pas besoin de robot ou MAP tout simplement vos deux mains et vous obtiendrez une excellente pâte à pizza à laquelle vous ajouterez des ingrédients à votre goût du fromage et après un passage au four, il ne vous restera qu’à déguster votre pizza fait maison donc vous connaissez au moins ce qu’elle contient ;).

Ingrédients

  • 450 gr de farine de blé entier
  • 350 ml d'eau tiède ( pas chaude!)
  • 2 CàS d'huile d'olive
  • 15 gr de levure boulangère fraîche
  • 1 C à Café de sel
  • 1/2 C à Thé de sucre roux

Méthode

Étape: 1

Mélangez ensemble dans un saladier l' eau tiède, la levure, le sucre et laissez reposer 10 min (le temps que la levure s'active)

Étape: 2

Ajoutez à la levure active l'huile et la moitié de farine, puis mélangez bien à l'aide d'une spatule

Étape: 3

Ajoutez l'autre moitié et mélangez légèrement.

Étape: 4

Ajoutez enfin le sel puis mélangez un peu à la main

Étape: 5

Farinez généreusement le plan de travail et pétrissez légèrement la pâte, puis divisez la en nombre de pizzas désirées

Étape: 6

Huilez une assiette et laissez-y les boules de pâte doubler de volume. C'est presque tout... pour élaborer des délicieuses pizzas santés. Il ne vous reste plus qu'à étaler votre pâte, la garnir, l'enfourner... et la déguster miam miam miam!

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