Macabo ndolè
- Cuisine: Africaine, Camerounaise
- Niveau de difficulté: Facile
Nous vous présentons aujourd’hui la recette du macabo malaxé avec du ndolè. Un succulent plat de la cuisine camerounaise que nous apprécions beaucoup pour le contraste qu’on ressent dans la bouche légèrement sucré (macabo) et amère (ndolè).
Ingrédients
chauffez légèrement l'huile dans une large casserole, faites rissoler le poisson 1 à 2 min (feu moyen bas), puis ajoutez l'oignon et la poudre d'écrevisses laissez mijoter 3 min ajoutez le macabo et mélangez pour imbiber d'huile, ajoutez le ndolè, le sel,
le bouillon de crevette et 400ml d'eau, remuez et cuisez 25 à 30 min (feu moyen) en remuant aux 10 minutesMéthode
Étape: 1
Étape: 2
posté par Sonia sur 2016-mai 27
Ce que je mange ce soir
posté par Brigitte sur 2018-juillet 31
Ne met t-on pas de tomate. ?