Mini cakes/ Cupcakes à la noix de coco
- Cuisine: Americaine
- Cours: Dessert
- Niveau de difficulté: Facile
Salut à vous! tout en souhaitant que votre rentrée ait bien commencée, nous vous proposons la recette de cupcakes à la noix de coco. Des bouchées sucrées très faciles à réaliser. Je(Rostand) met souvent quelques-uns dans ma boîte à lunch (sans le glaçage pour cupcakes) pour recharger mes « batteries » quand je vais travailler longtemps hors de la maison. Ils sont super bons et très moelleux.
Ingrédients
- 100 gr de farine tout usage
- 100 gr de noix de coco râpée
- 120 gr de sucre
- 130 gr de beurre ramolli
- 3 œufs
- 1/2 C à thé de levure chimique
- 1 C à thé d' extrais de vanille
- 1 pincée de sel
- du cognac (facultatif)
Méthode
Étape: 1
mélangez dans un bol la farine, la levure, et le sel puis réservez
Étape: 2
Dans un saladier, blanchissez le sucre et le beurre. Ajoutez les œufs un à la fois et mélangez à chaque fois jusqu'à ce la pâte devienne homogène.
Étape: 3
Ajoutez le mélange liquide au mélange de farine puis mélangez jusqu'à la pâte soit homogène. Ajoutez alors la noix de coco râpée, l'extrais de vanille et le cognac, puis mélangez délicatement.
Étape: 4
Enfilez les papiers à cupcakes dans le moule, remplissez les aux 3/4
Étape: 5
Préchauffez le four à 170º C, enfournez les cupcakes et cuire 12 à 15 minutes (selon le four)
Étape: 6
Laissez refroidir complètement les minis cakes si vous désirez y ajouter un glaçage. Ajoutez un glaçage au choix sur les cupcakes et des vermicelles. That all bonne dégustation
Note moyenne des membres
(4.5 / 5)
2 personnes classé cette recette
- Récent
- Populaires
- Aléatoire
-
Tilapia au four
(4.3 / 5)
-
Marinade pour viande et poisson
(4.4 / 5)
-
Ragoût de tripes de bœuf
(3.5 / 5)
-
Beignets sucrés (ou soufflés appellation Camerounaise)
(4.3 / 5)
-
Beignets africains
(4.4 / 5)
-
Recette Beignet croquette
(4.7 / 5)
-
Salade de poulet
(5 / 5)
-
Beignet de banane
(4.2 / 5)
-
Muffins aux carottes et pomme
(5 / 5)
