Muffins aux carottes et pomme

  • Rendement: 12 muffins
  • Temps de préparation: 10m
  • Temps de cuisson: 15m
  • Prêt en: 25m

For English version watch here Carrot and apple muffins recipe

Nous vous proposons aujourd’hui l’une des recettes préférées de nos filles, les muffins aux carottes et pomme. C’est un dessert simple, facile et rapide à réaliser.Ces délicieux petits gâteaux pleins de fruits et légumes sont idéals pour le déjeuner ou la boîte à lunch. L’essayer c’est l’adopter.

Ingrédients

  • 2 carottes râpées
  • 1 pomme pelée et râpée
  • 120 gr de sucre
  • 175 gr de farine tout usage
  • 2 gros œufs (à la température de la pièce)
  • 1/2 C à thé de levure chimique
  • 1/2 C à thé de bicarbonate
  • 1/4 C à thé de sel
  • 120 ml d'huile végétale
  • 1/2 C à thé d'extrait de vanille

Méthode

Étape: 1

Mélangez dans un bol tous les ingrédients secs, ajoutez la pomme et la carotte puis mélangez pour enrober la carotte et la pomme du mélange de farine. Réservez

Étape: 2

Dans un autre bol mélangez tous les ingrédients liquides, versez le dans le mélange des ingrédients secs, mélangez délicatement jusqu'à mouiller tous les ingrédients secs.

Étape: 3

Garnissez une plaque à muffins de moules individuels à muffin, remplissez les aux 3/4 avec une cuillère à soupe pleine.

Étape: 4

Préchauffez le four à 165 ºC, enfournez et laissez cuire 15 à 20 minutes. Sortez les du four, laissez refroidir..... bonne dégustation

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