Omelette spaghetti sardine

  • Portions: 3 à 4 personnes
  • Temps de préparation: 15m
  • Temps de cuisson: 15m
  • Prêt en: 30m

For English watch here Spaghetti and sardine omelette

Nous partageons aujourd’hui un incontournable des « cafeterias » au Cameroun: l’omelette spaghetti sardine. Ce délicieux plat facile à réaliser est très prisé au petit déjeuner tout comme au diner accompagné d’une tasse de café ou de lait chaud. Bien évidement pour des raisons de rentabilité celui des cafés n’est pas aussi épais, mais fait avec 1 œuf et environ 50g de pâte vendu à partir de 200 F CFA.

Ingrédients

  • 400g de spaghetti cuit
  • 5 œufs
  • 1 boîte de sardine
  • 1/4 d'oignon coupé finement
  • 2 C à S de persil haché
  • 1/2 C à S de bouillon au choix
  • sel, poivre et un peu d'huile

Méthode

Étape: 1

Émiettez la sardine dans un bol, ajoutez l'oignon, le persil, le bouillon, salez et poivrez, puis ajoutez les œufs et brassez. Ajoutez les pâtes et mélangez bien.

Étape: 2

chauffez un peu d'huile dans une poêle de 30 cm de diamètre, lorsque l'huile est chaude, enrobez sur les bordures de la poêle.

Étape: 3

ajoutez le mélange œufs spaghetti dans la poêle chaude, répartissez le mélange dans la poêle, laissez cuire 5 minutes à feu moyen doux

Étape: 4

tournez l'omelette avec une assiette plus large que la poêle, laissez cuire 5 minutes à feu doux.

Étape: 5

si vous préférez une omelette bien cuite, couvrez et cuisez 5 autres minutes à feu doux. Vérifiez si l'omelette est bien cuite en appuyant dessus, elle doit être dure... Servez chaud ;-)

Recette Commentaires

Commentaires (3)

  1. posté par Délices Métissées sur 2015-juillet 20

    Bonjour ! je viens de découvrir ton blog et j’aime beaucoup! donc je t’ai nominé au Liebster award. Rdv sur mon blog pour plus de détails http://odelicesmetissees.blogspot.fr/ A bientôt 🙂

  2. posté par Marie christine sur 2015-septembre 13

    Merci pour la recette ,j’aime beaucoup

    • posté par Rostand sur 2015-septembre 15

      Bienvenue Marie Christine c’est un plaisir.

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