pâte brisée maison en 5 minutes chrono

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  • Portions: 500 gr de pâte
  • Temps de préparation: 5m
  • Temps de cuisson: 0m
  • Prêt en: 5m

Recette de pâte brisée ultra facile, pour la réalisation de vos tartes et tartelettes maison (Quiche 100% maison aux asperges).  Elle vous prendra moins de temps pour la réaliser que passer à la caisse d’un supermarché 🙂

Ingrédients

  • 300 gr de farine
  • 130 gr de beurre
  • 1 jaune d’œuf
  • 80 ml d'eau
  • 1/2 CàC de sel

Méthode

Étape: 1

Dans un bol, mélangez à la main la farine et le beurre jusqu’à obtenir une texture sablée

Étape: 2

Faites un puis dans le mélange. au fond du puis, versez le jaune d'oeuf, le sel et l'eau

Étape: 3

Mélangez le sec et le liquide en circulaire avec un doigt en partant du centre vers les bords

Étape: 4

Farinez la table et travaillez 2 fois la pâte sur elle même

Étape: 5

Filmez et laissez reposer 1 heure au frais avant usage.

Voilà votre pâte brisée prête pour vos tartes, quiches, tartelettes salées… vous pouvez l’aromatiser comme bon vous semble : aux  fines herbes, à la muscade …

 

 

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