Pastel de morue
Nous vous proposons aujourd’hui notre recette de pastel (empanada) de poisson (morue). Un délice qui peut se prendre comme apéro, entrée ou s’introduire dans la boîte à lunch pour collation
Ingrédients
chauffez un peu d'huile dans une casserole, faites y revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il commence à dorer. Ajoutez le mélange carottes petits pois et faites revenir une dizaine de minutes Ajoutez la morue, salez, poivrez, ajoutez l'oignon vert et la sauce tomate remuez délicatement, couvrez et laissez mijoter 3 minutes. La farce est prête retirez la et laissez refroidir. Saupoudrez de farine le plan de travail, étalez la pâte brisée, puis découpez la avec un emporte pièce. badigeonnez les bordures externes de pâtes avec de l'eau ou l’œuf battu, déposez la farce au centre de la pâte, puis refermez la pâte en retenant la farce avec un doigt. Scellez les bordures avec une fourchette Disposez les pastel sur une plaque à four recouverte de papier de cuisson, perforez les pastels puis badigeonnez avec l’œuf battu. Préchauffez le four à 180ºC et cuisez 20 à 25 minsMéthode
Étape: 1
Étape: 2
Étape: 3
Étape: 4
Étape: 5
Étape: 6
Note moyenne des membres
(5 / 5)
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