Banana bread
Toi Moi & Cuisine vous propose sa recette de pain aux bananes. Un délicieux et moelleux dessert pour accompagner vos repas ou juste prendre un bon café.
Ingrédients
- 300g de bananes très mûres 2 à 3 bananes
- 225g de farine de blé entier
- 100g de sucre brun
- 75g de beurre mou
- 3 œufs
- 1 C à S d'extrait de vanille
- 1 C à Thé de levure chimique
- 1/2 C à thé de sel
Méthode
Étape: 1
Mélangez farine sel et levure puis réservez.
Étape: 2
blanchissez sucre et beurre avec un fouet ou un batteur. Ajoutez la vanille et un œuf puis mélangez, ajoutez et mélangez à chaque fois le second et le troisième œuf séparément puis réservez
Étape: 3
Pesez 300g de chaire de banane puis écrasez la avec une fourchette. Versez la purée de banane dans le mix de farine, mélangez juste pour imbiber la purée de farine
Étape: 4
versez la farine imbibée dans le mélange liquide, Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène. versez le mélange dans un moule chemisé
Étape: 5
Préchauffez le four à 170ºC, enfournez et laissez cuire 45 minutes ou plus selon le four. Laissez reposer 5 minutes avant de démouler. Bonne dégustation.