Haricots blancs sautés

  • Portions: 3 personnes
  • Temps de préparation: 20m
  • Temps de cuisson: 40m
  • Prêt en: 60m

For English follow this link  Fry white beans recipe

Nous vous proposons aujourd’hui une recette de haricots blancs sautés. Un plat végétarien facile et très savoureux. Ce délicieux plat santé s’accompagne bien avec des patates douces vapeur ou tout autre féculent ou dégustez tout simplement avec une belle baguette de pain maison bien croustillante. Pour les « viandivores » 😉 , ça pourrait être un bon choix pour accompagner les grillades.

Ingrédients

  • 1 kg de haricots blancs cuits
  • 1 oignon émincé
  • 1/2 poireau émincé
  • 2 tomates découpées en dés
  • 1 carotte précuite découpée en dés
  • 150 gr de haricots verts blanchis
  • 3 gousses d'ail hachées
  • 1 C à S de bouillon de légumes
  • 80 ml d'eau
  • Sel et poivre
  • un peu d'huile

Méthode

Étape: 1

Chauffez un peu d'huile, faites y revenir ensemble ail, oignon et poireau jusqu'à ce l'oignon devienne translucide.

Étape: 2

Ajoutez la tomate, laissez cuire 10 à 15 minutes, ajoutez la carotte, le haricot vert, les haricots blancs, l'eau, le poivre, le bouillon de légumes, remuez et laissez cuire une quinzaine de min à feu moyen doux.

Étape: 3

Salez, remuez et laissez mijoter quelques minutes.

Étape: 4

Ajoutez un peu d'huile, laissez mijoter 5 min à feu très doux ... bonne dégustation

Recette Commentaires

Commentaire (1)

  1. posté par WANDJI PITCHA S. sur 2016-octobre 7

    Hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmh

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