Brochettes de bœuf et attiéké
For English watch here Beef skewers & attiéké
Voici notre recette de brochettes de bœuf accompagnées d’attiéké pour profiter des prolongations de l’été et de la saison des barbecues. Une recette simple avec des ingrédients que vous trouverez facilement pour la marinade. Selon vos préférences vous pouvez rajouter des légumes(champignons…) aux brochettes ou les griller directement.
Ingrédients
versez dans un bol la moutarde, la mayonnaise, l'oignon en poudre, l'ail en poudre, 4 C à S d'huile, le bouillon de bœuf concentré, sel et poivre, puis mélangez. ajoutez au mélange les cubes de viande, poivron et oignon, mélangez et laissez mariner 30 minutes. Enfilez la viande sur les brochettes en alternant avec les poivrons et oignons puis réservez. Mouillez l'attiéké avec un peu d'eau, chauffez 2 à 3 minutes au micro-ondes, puis ajoutez sur l'attiéké chaud un peu d'huile et le bouillon de légumes. Mélangez et conservez au chaud Chauffez le grill à feu moyen fort, badigeonnez d'huile le grill chaud. grillez les brochettes de chaque côté jusqu'à la cuisson désirée. Enlevez les brochettes et grillez légèrement l'oignon et la tomate dressez tous les éléments dans l'assiette et niam niam ...bonne dégustation.Méthode
Étape: 1
Étape: 2
Étape: 3
Étape: 4
Étape: 5
Étape: 6
Note moyenne des membres
(5 / 5)
3 personnes classé cette recette
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- Aléatoire
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(4.3 / 5)
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(3 / 5)
