Croquettes de pomme et sardines
Des belles et savoureuses croquettes de pommes de terre et sardines à la croute croustillante et l’intérieur super moelleux. À déguster en apéritif ou picoter au dîner avec une petite salade.
Ingrédients
Portez de l'eau à ébullition, salez et faites cuire les pommes environ 30 minutes, vérifiez la cuisson
et retirez du feu. Laissez tiédir légèrement puis pelez et découpez en morceaux, écrasez les pommes à l'aide d'un presse purée. ajoutez aux pommes écrasées les sardines émiettées, l'oignon vert, salez poivrez, ajoutez également le parmesan et le lait, puis mélangez bien. Formez des boulettes rondes ou oblongues, puis passez les dans la farine, l’œuf et la chapelure. laissez reposer 15 minutes au congélateur Chauffez l'huile de friture à 180ºC, faites dorer les
croquettes dans le bain de friture, puis égouttez sur du papier absorbant. Bonne dégustationMéthode
Étape: 1
Étape: 2
Étape: 3
Étape: 4
Étape: 5