Ragoût de plantain et Boeuf

  • Portions: 4 personnes
  • Temps de préparation: 15m
  • Temps de cuisson: 45m
  • Prêt en: 60m

English version ==> plantain and beef stew .

C’est repartie avec des nouvelles recettes savoureuse d’Afrique. Voilà pour vos papilles une recette simple de ragoût de plantain et bœuf.

Ingrédients

  • 6 Plantains découpés en petits morceaux
  • 1/2 kg de bœuf découpé et précuit
  • Bouillon de cuisson de la viande
  • 1 oignon moyen émincé
  • 1 petit poireau émincé
  • 2 grosses tomates découpées en dés
  • sel, huile

Méthode

Étape: 1

Chauffez un peu d'huile, faites y revenir oignon poireau et celeri

Étape: 2

Ajoutez la tomate, laissez mijoter

Étape: 3

Ajoutez la viande puis le plantain remuez et laisser mijoter 3 à 5 minutes

Étape: 4

Ajoutez le bouillon de viande jusqu’à couvrir complètement le plantain, puis remuez et laissez cuire le plantain (remuez de temps en temps pendant la cuisson)

Étape: 5

Vérifiez l’assaisonnement et salez à la fin si nécessaire, puis laissez mijoter et …hum !!!

Recette Commentaires

Commentaire (1)

  1. posté par Joe sur 2018-février 2

    Merci pour la recette.
    Le Kondrè étant plus compliqué à faire et ses ingrédients étant rares, cette recette fera l’affaire.. 🙂

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