Ragoût de plantain et Boeuf
English version ==> plantain and beef stew .
C’est repartie avec des nouvelles recettes savoureuse d’Afrique. Voilà pour vos papilles une recette simple de ragoût de plantain et bœuf.
Ingrédients
- 6 Plantains découpés en petits morceaux
- 1/2 kg de bœuf découpé et précuit
- Bouillon de cuisson de la viande
- 1 oignon moyen émincé
- 1 petit poireau émincé
- 2 grosses tomates découpées en dés
- sel, huile
Méthode
Étape: 1
Chauffez un peu d'huile, faites y revenir oignon poireau et celeri
Étape: 2
Ajoutez la tomate, laissez mijoter
Étape: 3
Ajoutez la viande puis le plantain remuez et laisser mijoter 3 à 5 minutes
Étape: 4
Ajoutez le bouillon de viande jusqu’à couvrir complètement le plantain, puis remuez et laissez cuire le plantain (remuez de temps en temps pendant la cuisson)
Étape: 5
Vérifiez l’assaisonnement et salez à la fin si nécessaire, puis laissez mijoter et …hum !!!
posté par Joe sur 2018-février 2
Merci pour la recette.
Le Kondrè étant plus compliqué à faire et ses ingrédients étant rares, cette recette fera l’affaire.. 🙂
posté par Fanila Nzeukep sur 2019-septembre 19
Merci pour la recette facile et délicieuse