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Gâteau au chocolat éponge inratable

  • Temps de préparation: 10m
  • Temps de cuisson: 45m
  • Prêt en: 55m

Nous espérons que vous avez passé un très bon weekend et peut-être vous avez eu le temps d’essayer la baguette de pain maison. Nous commençons cette semaine en mode sucré avec cette recette de gâteau au chocolat ultra-moelleux pour les nuls! Quelque soit votre expérience en cuisine ou pâtisserie, nous pouvons vous garantir que non seulement vous réussirez au premier essais ce gâteau, mais qu’il sera ultra-moelleux. La seule chose donc vous devez faire attention est le temps de cuisson car il est très relatif et dépend de deux facteurs; le four et l’épaisseur de la pâte dans le moule. Plus votre moule sera plein, plus le gâteau mettra du temps pour cuire. N’hésitez pas à nous faire part de vos expériences dans les commentaires

Ingrédients

  • 300 gr de farine tout usage
  • 250 gr de sucre
  • 130 gr de beurre ramolli
  • 300 ml d'eau gazeuse
  • 3 oeufs
  • 12 gr de levure chimique
  • 4 gr de sel
  • 1 C à Thé d’extraits de vanille
  • 150 gr de pépite de chocolat ou chocolat noir au choix et un peu de lait pour faire fondre le chocolat

Méthode

Étape: 1

Commencez par préchauffer le four à 175ºC. Mélangez le lait au chocolat, chauffez quelques secondes au micro-ondes et bien remuer puis reserver

Étape: 2

EXCEPTÉ LES ŒUFS versez tous les ingrédients dans un saladier, et mélanger le tout au fouet ou batteur électrique 3 à 5 minutes jusqu'à obtenir une pâte homogène

Étape: 3

Incorporez les œufs un à un et mélangez à chaque fois jusqu'à ce que la pâte soit bien homogène

Étape: 4

Versez la pâte dans le moule préalablement chemisé (beurre+farine). Cuire de 45 à 60 min (selon le four et la hauteur de la pâte dans le moule). Enfoncez un couteau au centre s'il ressort sec, votre gâteau est prêt.

Étape: 5

Laissez refroidir avant de démouler, décorez à votre goût et ...bonne dégustation
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