Recette beignet au yaourt
Nous partageons aujourd’hui la recette de beignet au yaourt. Nous nous sommes inspiré de notre recette des beignets soufflés (ou sucrés) qui fait le plaisir de plusieurs familles qui l’ont essayés et réussies avec succès. À la recherche de nouveau goût nous nous sommes dit » et si on remplaçait une partie du lait des beignets soufflés avec du yaourt? » et bien le résultat a été une surprise agréable. Ces beignets sont aussi légers, moelleux et succulents que la version soufflée. En plus le yaourt les apporte une particularité que seules vos papilles pourront vous décrire. Essayez, vous ne le regretterez pas surtout nous serons ravis de connaître vos expériences à travers vos commentaires.
Ingrédients
Dans un petit bol, versez le yaourt, le lait et la levure chimique, mélangez bien et réservez.
PS: C'est normal que le mélange mousse Dans un saladier, versez le sucre, le beurre , mélangez le tout.
Ajoutez les œufs et mélangez encore. Ajoutez le mélange de yaourt et lait, l'extrait de vanille, le sel, puis mélangez. Ajoutez la moitié de la farine, mélangez légèrement, puis ajoutez l'autre moitié et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène Chauffez l'huile de friture entre 160ºC -170ºC
Mettez en place un peu d'huile et une cuillère à glace. Trempez la cuillère à glace dans l'huile, puis formez les beignets dans l'huile de friture à l'aide de cette dernière. Laissez frire et bien dorer les beignets. Égouttez les sur du papier absorbant. Bonne dégustationMéthode
Étape: 1
Étape: 2
Étape: 3
Étape: 4
Étape: 5
Étape: 6
Étape: 7
Recette Commentaires
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posté par amélie sur 2017-août 16
accompagné d’une sauce particulière?
posté par Marie sur 2018-avril 6
Bonjour, saupoudrer de sucre glace
posté par Solange Lipod sur 2018-novembre 12
J’ai mangé des beignets huer à une reunion ils étaient bons et moelleux. C’est en lisant cette recette que la forme de la cuillère à glace m’a faitbrappellé ce que j’ai mangé hier. C’était certainement les beignets au yaourt.