Riz « style » cantonais aux fruits de mer
Aimant bien la cuisine Asiatique, et fou de riz sous presque toute ses formes, voici ma recette coup de coeur. Cette recette de riz aux fruits de mer est une déclinaison de la recette classique du riz cantonais à laquelle j’ai ajouté les fruits de mer. Le résultat est tout simplement ….. hummmmmmmm
Ingrédients
- 500 gr de riz cuit
- 400 gr de mélange de fruits de mer
- 150 gr de petits pois surgelés
- 1 grosse carotte découpée en dés
- 1 oignon découpé en dés
- 100 gr de jambon cuit découpé en dés
- 2 oeufs
- 3 CàS de sauce soja
- Sel, poivre et huile
Méthode
Étape: 1
Faites sauter les fruits de mer quelques min. salez, poivrez et réservez
Étape: 2
Cassez les oeufs, faites une omelette dans le même wok et réservez
Étape: 3
Faites revenir les oignons 2 min à feu vif, puis ajoutez les pois et faites revenir 2 autres min
Étape: 4
Ajoutez les carottes et sautez 2 min. Ajoutez le jambon et brassez
Étape: 5
Ajoutez la sauce soja, le riz, l'omelette et les fruits de mer. Mélangez le tout et vérifiez l'assaisonnement
Étape: 6
Laissez se mélanger les saveurs quelques min avant de servir
Étape: 7
Juste une dernière étape.... Régalez vous...hummm 🙂
J’attends vos feedback….
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