Riz « style » cantonais aux fruits de mer

  • Portions: 4 personnes
  • Temps de préparation: 15m
  • Temps de cuisson: 20m
  • Prêt en: 35m

Aimant bien la cuisine Asiatique, et fou de riz sous presque toute ses formes, voici ma recette coup de coeur. Cette recette de riz  aux fruits de mer est une déclinaison de la recette classique du riz cantonais à laquelle j’ai ajouté les fruits de mer. Le résultat est tout simplement ….. hummmmmmmm

 

Ingrédients

  • 500 gr de riz cuit
  • 400 gr de mélange de fruits de mer
  • 150 gr de petits pois surgelés
  • 1 grosse carotte découpée en dés
  • 1 oignon découpé en dés
  • 100 gr de jambon cuit découpé en dés
  • 2 oeufs
  • 3 CàS de sauce soja
  • Sel, poivre et huile

Méthode

Étape: 1

Faites sauter les fruits de mer quelques min. salez, poivrez et réservez

Étape: 2

Cassez les oeufs, faites une omelette dans le même wok et réservez

Étape: 3

Faites revenir les oignons 2 min à feu vif, puis ajoutez les pois et faites revenir 2 autres min

Étape: 4

Ajoutez les carottes et sautez 2 min. Ajoutez le jambon et brassez

Étape: 5

Ajoutez la sauce soja, le riz, l'omelette et les fruits de mer. Mélangez le tout et vérifiez l'assaisonnement

Étape: 6

Laissez se mélanger les saveurs quelques min avant de servir

Étape: 7

Juste une dernière étape.... Régalez vous...hummm :)

J’attends  vos feedback….

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