Vinaigrette Gaudi
- Cuisine: Espagnole
- Cours: Sauce
- Niveau de difficulté: trop facile
J’ai réalisé cette vinaigrette en souvenir du célèbre architecte Catalan Antoni Gaudi, reconnu pour ces créations hors du commun et sa technique de traitement des matériaux trencadis ( mosaïque créée à partir d’éclats de céramique). C’est cette mosaïque que je reproduis dans cette recette en remplaçant les éclats de céramiques par des aliments ;). C’est un excellent nappage pour les grillades, les tapas et aussi les salades.
Ingrédients
- 1/2 oignon rouge émincé finement
- 1/2 poivron rouge émincé finement
- 1/2 poivron vert émincé finement
- 1/2 poivron jaune émincé finement
- 1/2 tasse de mélange d'huiles d'olive et végétale
- 2 CàS de vinaigre de cidre ou autre
- sel, poivre
Méthode
Étape: 1
Versez dans un bol l'oignon, les poivrons, le vinaigre et l'huile
Étape: 2
Salez, poivrez et mélangez le tout. and that's all 😉
posté par Lala sur 2016-février 5
Geniale
posté par Rostand sur 2016-février 6
Merci
posté par lyliane sarton sur 2017-mai 22
bonjour, qu’entendez-vous par huile végétal ? l’huile d’olive est une huile végétale non ? merci par avance