Poulet à la crème et champignons

  • Portions: 4 personnes
  • Temps de préparation: 20m
  • Temps de cuisson: 40m
  • Prêt en: 60m

For English watch here ==> Chicken with mushrooms and cream sauce

En réponse à la demande d’un des nos nombreux amis, nous vous proposons aujourd’hui la recette du poulet à la crème et aux champignons. Un classique français facile et délicieux qui visuellement nous donne l’impression d’une sauce d’arachide aux champignons. Nous espérons que celle qui nous a fait cette demande fera plaisir à sa famille comme elle le mentionnait dans sa demande. « En tout cas » (comme on dit en Côte d’Ivoire) c’est avec plaisir que nous avons dégusté notre assiette et avec autant de plaisir nous partageons avec elle et toute la communauté qui nous suit ;-).

Ingrédients

  • 1,5 kg de poulet
  • 500 g de champignons
  • 1 oignon en juliennes
  • 500 ml de crème à cuisiner
  • 500 ml de bouillon de poulet
  • 250 ml de vin blanc
  • 3 C à S de farine
  • sel et poivre
  • un filet d'huile

Méthode

Étape: 1

Salez et poivrez le poulet . Chauffez un peu d'huile dans une large cocotte et dorez le poulet à feu moyen vif, puis réservez.

Étape: 2

faites revenir l'oignon dans la même casserole, jusqu'à ce qu'il devienne translucide, ajoutez les champignons et laissez dorer légèrement.

Étape: 3

Ajoutez la farine et mélangez bien, déglacez au vin blanc et laissez réduire. Ajoutez le bouillon de poulet et remuez, puis ajoutez le poulet et remuez encore.

Étape: 4

Couvrez et laissez mijoter 15 à 20 min à feu moyen doux, puis remuez et ajoutez la crème. Laissez mijoter 10 à 15 min et vérifiez l'assaisonnement . Bon appétit !

Recette Commentaires

Commentaires (4)

  1. posté par Miss75 sur 2015-novembre 29

    Une recette délicieuse , j’ai adorée !! j’ai cuisiné ca seule et je n’ai que 13 ans !
    Merci, votre site est géniale !

    • posté par Rostand sur 2015-novembre 29

      Coucou Miss75!
      tout simplement waouh!

  2. posté par kevin16 sur 2016-août 5

    peut on omettre le vin blanc sinon par quoi peut on le remplacer

    • posté par Rostand sur 2016-août 7

      Salut Kevin!
      omettez tout simplement le vin et ce sera correct. Merci

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Suivez-Nous Sur